كل سبت// صيدليتك في بيتك (حلقة اليوم: الزعفران)

عبداللطيف توفيق//مكتب سطات

الزعفران نبات بصلي من فصيلة السوسنيات، الجزء الفعال من الزعفران عبارة عن ميسم الزهرة (أعضاء التلقيح) التي تنزع من الزهور المتفتحة بدقة متناهية، وبأيدي أشخاص ذوي خبرة وفن في التقاطها وتجميعها، و تجفف نبات الزعفران في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة.

تحتوي مياسم الزعفران على زيت دهني طيار ذي رائحة عطرية ومواد ملونة، و هذه المادة لونها أحمر برتقالي، وذات رائحة نفاذة، وطعم مميز. وتحفظ في أوان محكمة لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة.

⬅️ المزايا الطبية للزعفران:

الزعفران مفيد في إنزال الطمث وتخفيف آلام العادة الشهرية والنزيف الرحمي المزمن ويهدئ المغص المعوي ويفيد في عسر الهضم وآلام البطن وضيق الصدر، مسحوق الزعفران ينشط الدورة الدموية و هو مفيد للطحال والكبد والقلب وبه مادة crocetin التي تخفض ضغط الدم، و يعتبر الزعفران مضاد للتشنج و منبه للمعدة، شديد المفعول للأمعاء والأعصاب، منشط و مدر للطمث.

الزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين، وقد استخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل النزلات المعوية، و مهدئ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال الديكي ونزلات البرد و التخفيف من غازات المعدة.

يحتوي على مادة الروسين طعمها حلو وهذه المادة مقوية للأعصاب ومنشطة ومنبهة وتساعد على إدرار الطمث عند المرأة.

وتؤكد الأبحاث أن كثرة أكل الزعفران تؤدي إلى صداع في الرأس وتنويم الحواس، لذا ينصح بعدم الإكثار منه.

⬅️ فوائد الزعفران:

لكثرة فوائد الزعفران جعلها محل دراسات عديدة، والتي توصلت إلى أن هذه النبته الموروثة عن الطب النبوي، أشبه بصيدلية متكاملة، لقدرتها الفعالة على علاج الكثير من الأمراض والتي ذكرت في الطب النبوي، ومن خلال السطور التالية، و من أبرز فوائد الزعفران:

– تحسين عملية الهضم: له قدرة فعالة على تحسين عملية الهضم والتخفيف من المشاكل المتعلقة بالحموضة وتقلصات المعدة والانتفاخات
– يعد علاج فعال للتخلص من الغازات، من خلال شرب كوب من الزعفران المغلي والمحلي بالعسل.

– تحسين من النظر: يعمل على حماية خلايا الرؤية، أي المستقبلات الضوئية من التلف، وتحسين البصر، والحفاظ على صحة العينين.

– مفيد في محاربة الزهايمر: أثبتت العديد من الدراسات العلمية قدرة الزعفران الذي ذكر في الطب النبوي، على محاربة الزهايمر وتحسين عملية الدماغ، وتقوية الذاكرة والتركيز، وذلك من خلال شرب منقوعه بانتظام ويمكن إضافة الحليب له.

– مفية في الحد من التوتر و الاكتئاب: للزعفران قدرة كبيرة طبيعية، في محاربة الاكتئاب والتخلص من القلق والتوتر، لما يحتويه من خصائص كميائية

– يساعد في علاج الربو: فهو يساعد على تقليل التهاب الرئتين، وتحسين عملية التنفس، والحد من نوبات الربو، وذلك من خلال تناوله أيضاً بانتظام.

– يحافظ على صحة القلب: يساهم الزعفران في خفض مستوى الكوليسترول في الدم، والحفاظ على صحة الشرايين، والأوعية الدموية لما يحتويه من نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة.

– مفيد لمرضى السكري والسرطان: فالزعفران يعمل على تنظيم السكر في الدم، كما يحارب الخلايا السرطانية ويقي من الإصابة به.

– يعالج التهاب اللثة والأسنان: يساهم الزعفران بشكل كبير في تخفيف آلام الأسنان واللثة، و هو أشبه بمضاد حيوي ومضاد للالتهابات.

– يخفف من آلام الدورة الشهرية سواء من خلال أعرض ما قبل أو ما بعد قدومها، كما يخفف من التقلصات وتقلب المزاج، و يحارب حب الشباب الناتج عنها.

– يعتبر منبه للاعصاب بشرب مغلى جرام واحد من الزعفران في لتر من الماء والشرب منه بعد تبريده.

– زيت الزعفران مضاد للألم والتقلصات، ومزيل لآلام الطمث وآلام غشاء اللثة.
‘
– الزعفران مسكن ومقو للجهاز العصبي المركزي.
– مفيد في بعص حالات الضعف الجنسي.
– يحتوي على خصائص وقائية مقاومة للسرطانات.

و يعتبر الزعفران من البهرات حيث يستعمل كتوابل في تجهيز الأطعمة والمأكولات.
يتمتع