يوم تحسيسي حول تنمية السلسلة الإنتاجية للكينوا بإقليم شيشاوة وذلك لفائدة التعاونيات الفلاحية

محمد أبوطرقان// مكتب شيشاوة
انطلقت أمس الإثنين 6 مارس الجاري ، بمقر المصلحة الإقليمية للإستشارة الفلاحية بشيشاوة ، دورة تحسيسية لفائدة التعاونيات الفلاحية و فلاحي و فلاحات إقليم شيشاوة ، وذلك بحضور أكثر من 40 مستفيدا و مستفيدة من جل جماعات الإقليم ومن تأطير الدكتور عبد العزيز الزروالي ، وبتنسيق مع رئيس المصلحة الاقليمية للاستشارة الفلاحية بشيشاوة السيد عبد الكبير التناني .
و تهدف هذه الورشة، إلى تأهيل هذه الفئة للإسثتمار في هذا المجال الرحب نظرا للإستعمالات المتعددة لنبات الكينوا ، حيت تقدم “الكينوا” كزراعةبديلةلتقوية الأمن الغذائي وذلك في ظل تغير المناخ وشح الامطار واستنزاف الفرشة المائية.
وقد قامت الجمعية العمومية للأمم المتحدة بتسمية سنة 2013 “السنة الدولية للكينوا”، تقديرا منها للعمليات التي مارستها شعوب جبال الأنديز وتمكنت بفضلها من حفظ “الكينوا” في حالتها الطبيعية كغذاء لأجيال الحاضرة والمستقبلية وتمثل “الكينوا” مصدر غذاء أساسي، وهي تصنف أحيانا ضمن الحبوب وأحيانا أخرى ضمن البذور الزيتية بفضل ارتفاع محتواها من الدهون. حيث من ناحية المردودية تحقق الكينوا نتائج أكثر من القمح، كما تمتاز بتكلفتها المنخفضة ، حيث يمكن زراعة ستة كيلوغرامات من بذور الكينوا في الهكتار الواحد ، مقابل 100 كيلوغرام بالنسبة للقمح . وتصنف سلسلة الكينوا كزراعة بديلة وذات قدرة على الصمود في وجه التغيرات المناخية وعلى خلق الثروة ومناصب الشغل في العالم القروي لفائدة التنظيمات الفلاحية والفلاحين والشباب بالعالم القروي بإقليم شيشاوة بالخصوص بإعتبارها مصدرا البروتين الرئيسي لكثير من السكان الأصليين في منطقة جبال الانديز في أمريكا الجنوبية ، كما كان له إهتمام كبير في البلدان النامية ، وحاليا قد زادت أهميته الإنتاجية في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وآسيا وأفريقيا ، وقد إختارته منظمة الأغذية والزراعة العالمية كأحد المحاصيل المستقبلية لتأمين الغذاء في المستقبل ، والكينوا عالية القيمة الغذائية لإحتوائها على نسبة عالية من البروتين وعلى نسبة عالية من الأحماض الأمينية الأساسية (الليسين ، الهستيدين ، الايزوليوسين ، الميثيونين) ، وهي ضرورية لبناء جسم الإنسان مقارنة مع القمح والشعير والذرة والشوفان والأرز ، كما تتركز في بذور هذه الزراعة بعض الفيتامينات الهامة (A ، E ، B2) وكذلك بعض العناصرالهامة لجسم الإنسان ومن أهمها الكالسيوم والحديد والنحاس والزنك وأيضا ذات محتوى عالي من الفيتامينات خاصة فيتامين C ، -caroteneβ ، هذا بالإضافة إلى الاحماض الدهنية الغير مشبعة … وهذا النبات من المحاصيل الغذائية ذات القدرة الإنتاجية العالية التي تمتاز بقدرتها الفائقة على النمو تحت ظروف البيئة المعاكسة ، وخاصة المتمثلة في ملوحة الماء والتربة والبرودة ونقص المياه ، والتي تعاني منها مساحات عديدة من الأراضي الزراعية خصوصا في ظل نقص المياه وتأثير التغيرات المناخية ، كما أنها ليست عرضة للإصابة بالأمراض المعتادة لمحاصيل الحبوب … وفي ظل إتجاه الأنظار للتوسع في الزراعة المستدامة “الكينوا ”
حيت أجمع جل الحاضرين بأهمية هذه الايام التحسيسة التي من شأنها إغناء المعارف والمكتسبات واقناع الفلاحين على تبني هذه الزراعة وزراعات أخرى بديلةتحقق دخلا قارا للفلاحين وتساهم في الاقتصاد المعقلن للماء .