اللوز كنز طبيعي وصحي……له العديد من المنافع الصحية على جسم الإنسان

سماح عقيق / مكتب مراكش

عند نهاية فصل الشتاء وقدوم الربيع تزهر وتزهو شجرة اللوز، ثم تنضج الثمار بعد حوالي ستة أشهر من موعد الإزهار، وفي المراحل المبكرة تكون الثمرة لينة وخضراء، اللوز حلو المذاق وصحي، وهو مناسب لعدد لا حصر له من الأكلات فوائده كثيرة ومتنوعة .

فوائد اللوز:
يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول.

يُعد غني بالمغنيسيوم، والكالسيوم وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، ولذلك يساعد على تقوية العظام.

يساعد في موازنة السكر في الجسم، بسبب محتواه من المغنيسيوم الذي يحسن من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني.

يساهم في تخفيف الحرقة، ويحمي صحة ومناعة الجهاز الهضمي.

يخفض من ضغط الدم ويقي من الإصابة بأمراض القلب، بسبب دوره في خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، وحمايته من الأكسدة.

يعمل على تحسين مرونة الجلد، ويؤخر علامات الشيخوخة بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.

يحسن الحالة المزاجية، وهذه أحد أبرز فوائد اللوز النيء والمحمص.

يزيد من الشبع ويساعد على تناول سعرات حرارية أقل بسبب محتواه من البروتين والألياف.

يعزز اللوز فقدان الوزن، لأنه يحفز عملية التمثيل الغذائي بشكل طفيف، ويزيد من الشعور بالشبع.

يساعد في زيادة الرغبة الجنسية.

يخفف الغثيان الذي يصاحب الحمل، لذا يمكن للنساء الحوامل الاستمتاع بأكل اللوز المحمص.

يمنع انتشار السرطان في الجسم، لذا ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم، لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات والأحماض الدهنية، والمواد الكيميائية النباتية.

بالإضافة إلى فوائد اللوز سالفة الذكر سنوضح الآن فوائد زيت اللوز، فعلى الرغم من أنه ليس رخيصًا، ولكنه يعد صحيًا جدًا، وهذه أبرز فوائده:

يعيد مرونة الجلد.

يخفف من التجاعيد والندبات.

يجدد الخلايا، لذلك يتم استخدامه في العديد من مستحضرات التجميل كمركب رئيس.

يهدئ ويخفف من جفاف الجلد، لذا يستخدم زيت اللوز في تدليك الجسم.
القيمة الغذائية للوز.

تنبع فوائد اللوز من قيمته الغذائية، وفي الجدول الآتي توضيح لمكونات اللوز والقيمة الغذائية الموجودة في 100 غرام منه:

القيمة الغذائية الكمية/100 غرام
الطاقة 579 سعرة حرارية
البروتين 21 غرام
الدهون 50 غرام
الكربوهيدرات 21.5 غرام
الكالسيوم 269 ملليغرام
الحديد 3.7 ملليغرام
المغنيسيوم 270 ملليغرام
الفسفور 481 ملليغرام
البوتاسيوم 733 ملليغرام
الزنك 3 ملليغرام
حمض الفوليك 44 مايكروغرام
فيتامين هـ 25.6 ملليغرام
بالإضافة إلى الجدول السابق، من مكونات اللوز أيضًا فيتامينات المجموعة ب، مثل: فيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، ولكن توجد بكميات قليلة.

الجدير بالذكر، أن البروتين الموجود في اللوز ليس بروتين كامل، لذا فإنه لا يشكل بديلًا للبروتين الموجود في الألبان واللحوم والبيض.