المصطفى الوداي/ مكتب مراكش
في إطار حملات المراقبة التي تباشرها اللجنة المختلطة خلال شهر رمضان، والتي تضم كل من السلطات المحلية ، والمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية ، والمندوبية الجهوية للصحة والحماية الإجتماعية، لضبط الاسعار ومراقبة جودة المنتوجات الغذائية المعروضة للإستهلاك، تم تسجيل خروقات خطيرة داخل مخبزة معروفة بحي الداوديات بمدينة مراكش ،
وحسب المعطيات التي توصلت بها الجريدة، فإن اللجنة وقفت خلال عملية التفتيش على مخالفات وصفت بالصادمة، همت أساسا استعمال مواد أولية فاسدة ومنتهية الصلاحية في إعداد الخبز والحلويات من بينها الدقيق والزبدة ، وهو ما يشكل تهديدا مباشرا لصحة المستهلكين، خاصة في فترة تعرف ارتفاعا في الإقبال على هذه المواد،
كما تبين للجنة أن فضاء إعداد المنتوجات يفتقر الى أبسط شروط السلامة الصحية، في ظل إنعدام النظافة، وانتشارالصراصير، داخل مختلف أرجاء الفضاء، في مشهد يطرح أكثر من علامات استفهام حول ظروف الإنتاج والمراقبة الذاتية داخل هذه المؤسسة التجارية،
وقد تم حجز وإتلاف جميع المواد الفاسدة التي تم ضبطها في المكان، مع تحرير محضر مفصل بالمخالفات المسجلة، قصد إحالته على الجهات المختصة لاتخاذ التدابير القانونية اللازمة في حق صاحب المخبزة، طبقا للقوانين الجاري بها العمل،
وتأتي هذه العملية في إطار تشديد المراقبة على المحلات التجارية والفضاءات الغذائية، خلال شهر رمضان، حماية لصحة المستهلك، وضمانا لاحترام معايير الجودة والسلامة الصحية.
