فاكهة الكيوي…..منبع من الفوائد المذهلة

سماح عقيق / مكتب مراكش

الكيوي مضاد للأكسدة، غني بالفيتامين (س) والبوتاسيوم، ويوفر سعرات حرارية قليلة، إضافة إلى فوائده العديدة
يوفر الكيوي 47 سعرة حرارية في كل 100 غ، غني بالفيتامينات خاصة الفيتامين (س) (83,2 مغ/ 100 غ) أكثر حتى من البرتقال (53 مغ/ 100 غ). يكفي تناوله للحصول على الجرعة اليومية التي تحتاجون إليها من الفيتامين (س) (110 مغ للبالغ والمراهق، وما بين 60 و100 مغ للطفل).

تحمي قشور الكيوي الفيتامين (س)، إذ أنها تمنع تعرضه للتأكسد والضوء. علما أن الهواء والضوء يدمران هذا الفيتامين كليا، الكيوي منجم لمضادات الأكسدة.

تحتوي البذور السوداء الصغيرة للكيوي على نسبة من الفيتامين (ه) (1 مغ في 100)، ويعتبر كل من الفيتامين (س) و(ه) مضادين للأكسدة، يمنعان تطور الجذور الحرة، التي يؤدي تراكمها إلى تحفيز الشيخوخة المبكرة للخلايا، عندما تتناولون حبة كيوي في اليوم، فإنكم تحصلون على نسبة كبيرة من الفيتامينات، وتحاربون الشيخوخة بشكل فعال، كما أنكم لا توفرون لجسمكم إلا القليل من السعرات الحرارية.

يساعد الكيوي على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم
إضافة إلى الموز (413 مغ/ 100غ)، يعتبر الكيوي من أبرز الأغذية الغنية بالبوتاسيوم (267 مغ/ 100غ)، ونشير إلى أن البوتاسيوم يلعب دورا مهما في الوقاية من اضطرابات العضلات، القلب (ارتفاع ضغط الدم…) والأعصاب، لذا فإن استهلاك حبتين أو ثلاث من الكيوي يوميا، سيساهم في تقليص خطر الإصابة بهذه الأمراض.

سواء كان الكيوي كبيرا أو صغيرا، فإن حجمه لا يؤثر على مذاقه، يفضل اختيار حبات ناعمة القشور، لا يجب أن تكون ذابلة، ذلك يعني أنها ليست طرية
يمكن الاحتفاظ به في حرارة الغرفة عندما يكون صلبا، لكن أبعدوه عن التفاح، إذ سيسرع هذا الأخير نضجه بسبب إنتاجه للإيثيلين، ومن أجل الاستمتاع بالفيتامينات المتواجدة به يفضل اكل الكيوي نيئا.