اللوز كنز طبيعي وصحي لصحة الإنسان

سماح عقيق / مكتب مراكش

اللوز حلو المذاق وصحي، ومناسب لعدد لا حصر له من الأكلات وفوائده كثيرة
فعند نهاية فصل الشتاء، وقدوم الربيع تزهر وتزهو شجرة اللوز، ثم تنضج الثمار بعد حوالي ستة أشهر، من موعد الإزهار وفي المراحل المبكرة، تكون الثمرة لينة وخضراء .

فوائد اللوز
فوائد اللوز النيء والمحمص الصحية عديدة، نذكر بعضًا منها ما يأتي:

يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساعد على خفض مستوى الكوليسترول.
يُعد غني بالمغنيسيوم، والكالسيوم، وفيتامين هـ، والبوتاسيوم، يساعد على تقوية العظام.
يساعد في موازنة السكر في الجسم،

بسبب محتواه من المغنيسيوم الذي يحسن من متلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري من النوع الثاني.
يساهم في تخفيف الحرقة، ويحمي صحة ومناعة الجهاز الهضمي.
يخفض من ضغط الدم ويقي من الإصابة بأمراض القلب، بسبب دوره في خفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة، وحمايته من الأكسدة.

يعمل على تحسين مرونة الجلد، ويؤخر علامات الشيخوخة بسبب محتواه من مضادات الأكسدة.
يحسن الحالة المزاجية، وهذه أحد أبرز فوائد اللوز النيء والمحمص.
يزيد من الشبع ويساعد على تناول سعرات حرارية أقل بسبب محتواه من البروتين والألياف.

يعزز اللوز فقدان الوزن، لأنه يحفز عملية التمثيل الغذائي بشكل طفيف، ويزيد من الشعور بالشبع.
يساعد في زيادة الرغبة الجنسية.
يخفف الغثيان الذي يصاحب الحمل، لذا يمكن للنساء الحوامل الاستمتاع بأكل اللوز المحمص.

يمنع انتشار السرطان في الجسم لذا ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والأحماض الدهنية، والمواد الكيميائية النباتية.

فوائد زيت اللوز
بالإضافة إلى فوائد اللوز سالفة الذكر سنوضح الآن فوائد زيت اللوز، فعلى الرغم من أنه ليس رخيصًا، ولكنه يعد صحيًا جدًا، وهذه أبرز فوائده:

يعيد مرونة الجلد.
يخفف من التجاعيد والندبات.
يجدد الخلايا، لذلك يتم استخدامه في العديد من مستحضرات التجميل كمركب رئيس.

يهدئ ويخفف من جفاف الجلد، لذا يستخدم زيت اللوز في تدليك الجسم.
القيمة الغذائية للوز
تنبع فوائد اللوز من قيمته الغذائية، وفي الجدول الآتي توضيح لمكونات اللوز والقيمة الغذائية الموجودة في 100