الإمتحان الأول بالداخلة بمؤسسات التعاون الوطني

محمد جرو / مكتب مراكش
الداخلة جوهرة الصحراء المغربية ،هي وجهة سياحية بامتياز ويزيد هذا تفوق صحراويات وغيرهن في مجال الطبخ بكل أصنافه..
تتقاسم وزارة الشباب والثقافة والتواصل وتنسيقيات التعاون الوطني مصالح وشعب للطبخ وكل ماله علاقة بإبداع نون النسوة .
وقد انطلقت فعاليات الامتحان التطبيقي للأسدس الأول من موسم 2023 \ 2024، على مستوى جهة الداخلة واد الذهب و بحضور المنسق الجهوي للتعاون الوطني ورئيس مصلحة البرمجة والعمل الاجتماعي والمنسق التربوي ورئيس لجنة الامتحانات ، مدير مركز الاستقبال المتعدد الاختصاصات ، ومديرة المركب الاجتماعي القدس ورئيسة جمعية الفتح للتنمية بصفتها الجمعية الشريكة بالاضافة الى الشاف نصيرة مكونة شعبة فن الطبخ ، وذلك زوال يوم الاثنين 19 فبراير 2024 .وتميز اليوم الأول من هذا الإمتحان الذي يأتي في إطار تتبع المتكونات في مجال شعبة الطبخ ،بإعدادهن لوصفات مغربية في كل الأصناف المعروفة ومنها:
-صنف المأكولات التقليدية بأنواعها ( الدجاج محمر، اللحم بالفواكه، سفة مدفونة، سفة برستيح بسطيلة الدجاج و السمك…).
-الحلويات العصرية والتقليدية
-التحليات.
-العصائر.
-الشربة المغربية الغنية عن التعريف ” الحريرة” ،مر ذلك بكل انضباط ومسؤولية تحت إشراف الشاف نصيرة.