انطلاق فعاليات الدورة الثانية من مهرجان “سوس كاسترو” الدولي لفنون الطهي بأكادير
مكتب أكادير / ذ.إبراهيم بنمني
انطلقت، مساء يوم أمس الخميس 8 ماي الجاري، بمدينة أكادير، فعاليات الدورة الثانية من مهرجان “سوس كاسترو” الدولي لفنون الطهي ونجوم المطبخ، في أجواء احتفالية راقية، وبحضور وازن لعدد من كبار الطهاة العالميين، وممثلي بعثات دبلوماسية، وشخصيات مرموقة في عالم فنون الطبخ .
ويُنظم هذا الحدث الدولي من طرف جمعية إسراء لفنون الطهي والتنمية المستدامة، بشراكة مع جمعية المعرض الدولي للأركان والوكالة الوطنية لتنمية مناطق الواحات وشجر الأركان، وبدعم وتنسيق من جهة سوس ماسة، ومركز سوس ماسة للتنمية الثقافية، وجماعتي أكادير وآيت ملول، والمجلس الجهوي للسياحة، وولاية الجهة، إضافة إلى عدد من الجمعيات والفيدراليات الدولية للطهاة، تحت شعار: “زيت الأركان: من المطبخ المغربي العريق إلى مطابخ الكاسترونومي العالمية” .
ويمتد المهرجان إلى غاية 12 ماي الجاري، ويُسلط الضوء على زيت الأركان كمكون جوهري في الثقافة الغذائية المغربية، وكرمز للهوية المحلية ورافعة للتنمية المستدامة والسياحة الثقافية، من خلال برنامج متنوع يشمل مسابقات دولية في فنون الطهي، ندوات علمية، عروض استعراضية، وتكريم شخصيات بارزة تركت بصمتها في عالم الطبخ .
وفي كلمتها خلال حفل الافتتاح، أكدت مديرة المهرجان، السيدة “بشرى شعي” أن هذه الدورة تُعد احتفالاً استثنائياً بإرث المطبخ المغربي العريق ومكانته المتصاعدة على الساحة العالمية، وأضافت أن تنظيم “كأس الأركان” يهدف إلى إبراز أهمية هذا المنتوج الطبيعي الفريد، وتعزيز حضوره في مطابخ العالم .
ويشارك في دورة هذا العام أكثر من 250 متسابقاً من مختلف دول العالم، تحت إشراف لجنة تحكيم دولية تضم 30 شيفاً وخبيراً في فنون الطهي، وتشمل المنافسات جوائز مرموقة، أبرزها كأس العالم للطبخ بالأركان في أولى محطاته، وكأس العالم للطهي WFRS، التي تمنحها الفيدرالية الدولية للمطاعم الرياضية بروسيا .
كما شهد حفل الافتتاح تكريم مجموعة من الشخصيات البارزة في مجال الطهي، تقديراً لعطاءاتهم ومساهماتهم في تطوير هذا الفن وتعزيز الحوار الثقافي بين الشعوب .
ويُشكل هذا الحدث مناسبة لتعزيز موقع أكادير كعاصمة دولية لفنون الطهي، وبوابة مشرعة على التنوع الثقافي والغنى الذوقي المغربي في حوار مفتوح مع مطابخ العالم .
