نزيهة مشيش// مكتب السعيدية
تم اليوم 10 أبريل 2023 تدشين المجزرة الجديدة لبركان بحضور السيد وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات محمد الصديقي، عامل إقليم بركان، رئيس المجلس الجماعي لبركان محمد ابراهيمي، رئيس المجلس الإقليمي، النواب البرلمانيين، رؤساء المصالح الخارجية، نواب السيد رئيس المجلس الجماعي ، أعضاء وموظفي جماعة بركان.
باستثمار إجمالي قدره 37 مليون درهم، تم إنشاء المجزرة على مساحة إجمالية قدرها 2.5 هكتار، منها 2950 متر مربع مغطاة. وتهدف المجزرة الجديدة إلى تلبية حاجيات الساكنة من اللحوم وفق معايير الصحة والجودة المطلوبة. وتصل القدرة الإنتاجية للمجزرة إلى 300 رأس من الأغنام و35 رأس من الأبقار في الساعة، كما تتوفر على قدرة استيعابية لتبريد الأغنام تصل إلى 1500 رأس من الأغنام و250 رأس من الأبقار.
تتوفر المجزرة الجديدة على أسطول من الشاحنات المجهزة لنقل اللحوم والمنتجات الفرعية كما تتوفر على إسطبلات وقاعة مجهزة للذبح والسلخ وسلسلة أوتوماتيكية متزامنة للتلفيف وغرفة للتبريد والتجميد، بالإضافة إلى خدمات تنظيف المنتجات الفرعية والتعليب والتقطيع وتوزيع اللحوم.
